宝清县市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告(2022年第7期)

按照2022年宝清县食品抽检计划有关要求，现将3批次不合格食品核查处置情况通告如下：

一、垦区红兴隆八五三农场大馅水饺店提供并使用的餐碟

（一）抽检情况

垦区红兴隆八五三农场大馅水饺店12月8日提供并使用的餐碟，大肠菌群检测值不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》的要求。检验机构为黑龙江省华测检测技术有限公司。

（二）处理情况

垦区红兴隆八五三农场大馅水饺店提供并使用的餐碟不符合食品安全国家标准的要求，违反了《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）第五十六条第二款的规定，依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，决定责令当事人改正违法行为，并处以警告。

（三）原因排查

经查，垦区红兴隆八五三农场大馅水饺店提供并使用的餐碟在使用过程中未按要求对餐具进行清洗消毒，未配备消毒柜，是导致餐碟不合格的原因。

整改措施：购买消毒设备，严格按照规定对餐具进行消毒。

二、宝清县孙记面馆餐饮店提供并使用的餐碗

（一）抽检情况

宝清县孙记面馆餐饮店12月4日提供并使用的餐碗，大肠菌群检测值不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》的要求。检验机构为黑龙江省华测检测技术有限公司。

（二）处理情况

宝清县孙记面馆餐饮店提供并使用的餐碗不符合食品安全国家标准的要求，违反了《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）第三十三条第一款第五项的规定，依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，决定责令当事人改正违法行为，并处以警告。

（三）原因排查

经查，宝清县孙记面馆餐饮店提供并使用的餐碗在使用过程中未按要求对餐具进行清洗消毒，餐饮具洗消不到位，是导致餐碗不合格的原因。

整改措施：开启消毒柜消毒，清理地面潮湿部分，保证食品加工区域干净卫生，定期消毒。

三、双鸭山市红兴隆八五三农场筋头巴脑护心肉饭店提供并使用的餐碟   

（一）抽检情况

双鸭山市红兴隆八五三农场筋头巴脑护心肉饭店12月8日提供并使用的餐碟，大肠菌群检测值不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》的要求。检验机构为黑龙江省华测检测技术有限公司。

（二）处理情况

双鸭山市红兴隆八五三农场筋头巴脑护心肉饭店提供并使用的餐碟不符合食品安全国家标准的要求，违反了《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）第五十六条第二款的规定，依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，决定责令当事人改正违法行为，并处以警告。

（三）原因排查

经查，双鸭山市红兴隆八五三农场筋头巴脑护心肉饭店提供并使用的餐碟在使用过程中未按要求对餐具进行清洗消毒，未规范使用消毒柜，是导致餐碟不合格的原因。

整改措施：按照规定使用消毒设备对餐具进行消毒。

宝清县市场监督管理局

                           2023年2月28日