在东北，提起发芽葱，我们就会想到大葱蘸酱、葱卷干豆腐、葱拌大豆腐、葱油饼等等与葱有关的家乡美食，发芽葱也是家家户户冬天餐桌上必不可少的百搭“硬菜”。以前，我们冬天在室内储存大葱，不是伤热霉烂，就是蔫瘪枯干。如今，宝清镇南元村利用温室暖棚栽植发芽葱，让我们冬天也能吃到新鲜的发芽葱了。

　　在南元村，种植发芽葱有20多年的历史了，不少农户都种植红皮发芽葱。走进温室暖棚，看到一排排发芽葱整齐立在床土中，几个工人正忙着给发芽葱打成捆。这些发芽葱除了供应县内商超外，还销往佳木斯、七台河、饶河、福利等周边市县。

　　近年来，宝清镇依托地域优势，优化产业结构，积极探索特色农业发展，引导农户发展棚室庭院经济和特色产业，有效带动农民增收，既让老百姓可以吃到有机绿色的蔬菜，也鼓起了农民的钱袋子。